魳昆布〆　酢橘　花穂　栗豆腐　ラディッシュ　旨出し　和牛ローストビーフ　芽葱　特製ソース

先ずはＷＷＷこだわりの　和牛料理と和食料理　からお召し上がり下さい

季節の野菜と和牛ユッケ　トンビ　梅ジュレ　赤彩卵黄　焼茄子　つるむらさき　菊花

季節の食材を織り交ぜています　食感と共にお楽しみくださいませ

木の子色々グラタン　揚バジル　もって菊

ホワイトソースは、魚介から　1時間かけて取ったスープを　混ぜ込んで作ったオリジナル！

W W W ロール 【 読み：わわわロール 】

春菊わさび漬けと和牛を　土鍋ごはんで包みました

季節の彩りサラダ

数種類のサラダ＆特製ドレッシング

炭火焼　本日の和牛　無花果　岩塩　ズッキーニ　ささがき午房

本日オススメの和牛を　炭火で焼き上げました！

緑和牛カツ　白味噌コンポタージュ仕立て　イチボ　小倉　焼とうもろこし

オリジナルの緑カツを　特製白味噌コンポタージュで　仕上げた一品

18年熟成！？　特製肉じゃが　絹さや

一見すると、これ肉じゃが！？　見ためは肉じゃがに見えません。　お召し上がり頂くとその秘密が・・・

八重山郷里牛すき焼き　リブロース　和三盆糖　赤彩卵　割下

お鍋が温まりましたら　お肉も野菜もお鍋に入れて下さい　その後、和三盆と割下を投入！　お好みの焼き加減でひっくり返して　お召し上がり下さい

季節の物

炊きたて土鍋ご飯

山形県のコシヒカリを使用

梨赤ワイン煮ゼリー寄せ

お肉料理の最後にサッパリと

1名様 / ￥18,000(税込)の特別料理コースとなります

全12品
すき焼きかしゃぶしゃぶお選びいただけます
季節の肉土鍋付き

グラサン〈4個入り〉※グラタンコロッケサンド